Gratin de courgettes
8 juillet 2009 15:25 0 messages
Recette Nicole de Mimizan
Courgettes
- Peler et épépiner deux grandes courgettes
- Les faire cuire avec sel et poivre, égoutter, couper en dés
Pendant la cuisson, préparer une sauce béchamel légère
- mélanger 1/4 l. de lait et quelques feuilles de menthe, faire tiédir
- rajouter un peu de crème allégée , 4 œufs battus et une cuillère de maïzena
Mélanger la béchamel avec les courgettes
Faire cuire au four à 180° pendant 30 minutes
- Gratin pour quatre
- Emincées de dinde aux herbes
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