mercredi, 18 octobre 2017|
 

Gratin de pommes de terre aux cèpes

Après cet automne à champignons exceptionnel, vos congélateurs se sont peut-être remplis de cèpes, ce qui va vous permettre de démocratiser l’utilisation de cette denrée rare. La congélation ne leur a rien enlevé de leur saveur ni de leur arôme, (...)

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Frangipane à l’école...

La période de la Galette des rois a été l’occasion de tester une recette... de frangipane. Voici la recette et le reportage-photo. L’animatrice, Monique Gachet, a écrit un très bel article pour le Café Pédagogique de mars 2017 dans la rubrique de "La (...)

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Les muffins de Joana

Recette pour régaler l’équipe de basket en hiver après un match, par Joana, 20 ans Faire fondre 125g de beurre ; Dans un grand bol, mettre 1 œuf, le beurre fondu, 10cl de lait et une pincée de sel ; Rajouter le "solide" : 180g de farine, un sachet (...)

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Les toasts d’Océane

Recette de saison inventée par Océane, 14 ans 1/2, pour un mercredi midi d’hiver en sortant du collège. INGRÉDIENTS Tranches de bacon Pain dur de la veille Fromage gruyère en morceau MATÉRIEL Râpe à fromage Spatule Poêle Grille-pain PRÉPARATION (...)

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Oeufs mimosa, façon Annie

Entrée savoureuse, économique et nourrissante, appréciée des jeunes et des moins jeunes. Ingrédients : un œuf par personne, vinaigrette maison, farce au choix (restes de jambon ou de poisson) un concombre une tomate Faire bouillir les œufs un (...)

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À table !

L’emballage est toujours le même, la cuisinière aussi ! mais dessous c’est jamais pareil... aux légumes de saison et en entrée une salade d’endives améliorée

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Gratin de courgettes

Recette Nicole de Mimizan Courgettes Peler et épépiner deux grandes courgettes Les faire cuire avec sel et poivre, égoutter, couper en dés Pendant la cuisson, préparer une sauce béchamel légère mélanger 1/4 l. de lait et quelques feuilles de (...)

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CalHebdo 15 letra d’informacion aus parents e amics de la calandreta bogesa 11/02/.2002 "un còp èra, un gatòt regent qu’essajava d’apréner a dìder MIAO a sons mainats, shens s’i escader. E sabetz perque ? èra dens una escòla de murguetas !" per lo Eric Astie, au darrèr CA de l’escòla ! la (...)
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